Épice – Poivre Vert en Grains – 20g

Le poivre vert sec de Madagascar est réputé pour ses saveurs uniques, à la fois puissantes et équilibrées. Séché avec soin, il conserve une fraîcheur végétale et légèrement résineuse, rappelant le poivre frais ou certaines plantes aromatiques. Contrairement au poivre noir, plus corsé, le poivre vert sec a une saveur de fruit vert, plus douce et moins piquante, avec une chaleur qui se développe en bouche sans être agressive. Ses notes fruitées et florales peuvent évoquer des arômes de fruits ou de fleurs, ajoutant une complexité intéressante. Son côté piquant est plus doux et s’équilibre bien avec les notes herbacées et fruitées, offrant une expérience gustative moins intense que d’autres types de poivre. Il est idéal pour apporter une touche de chaleur et d’exotisme aux plats, sans dominer les autres saveurs.
Il est récolté avant maturité lorsqu’il est encore jeune et tendre. De tous les poivres, c’est le moins piquant et le plus aromatique.
Burn Out Beans a choisi de le proposer dans sa version séchée pour vous laisser le soin de choisir son incorporation : soit réhydraté avant utilisation (30 mn dans de l’eau tiède) ou concassé.

Découvrez son goût unique et raffiné et sa douceur vous ravira.