Épice – Noix de Muscade – 25g

La noix de muscade de Madagascar est particulièrement appréciée pour ses arômes riches et complexes. Choisie par Burn Out Beans pour son goût à la fois doux et chaud, elle dispose également de notes épicées légèrement sucrées. Ce qui distingue la noix de muscade malgache, c’est son intensité aromatique, plus prononcée que celle d’autres provenances. Son parfum rappelle parfois le clou de girofle, avec des touches subtiles de poivre et de camphre.
Elle est idéale pour relever des plats salés comme les gratins, épinards, quiches ou sauces béchamel, mais aussi pour parfumer des desserts comme les gâteaux, pain d’épices ou compotes. Elle est aussi utilisée pour rehausser des boissons comme une sangria, un vin chaud, un lait chai doré (ou golden chai latte). Pour la petite histoire, la muscade est un des ingrédients d’une des plus célèbres boissons pétillantes au monde… Coca-Cola®.

(Re-)Découvrez cette épice magique en sucré, salé, boissons et laissez parler votre créativité.